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Avec ses 600 caves, la coopération vinicole est connue et reconnue pour la qualité de sa production de vin. Une bouteille de vin sur deux en France est ainsi issue de la coopération agricole, qui totalise 300 000 hectares de vignes et plus de 18 millions d’hectolitres produits !

Les distilleries coopératives viticoles traitent les marcs de raisins et lies de vins, qui sont les sous-produits de la vinification.