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Du blé à la baguette ou au biscuit, une tracabilité totale grace à la coopérative
nos combats cooperatifs
Le combat de la Scara

Les céréales de la Scara parfaitement tracées pour plus de qualité et de sécurité

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Une démarche filière structurée, gage de qualité et de traçabilité

La Scara, coopérative de l’Aube depuis 1922, est convaincue depuis toujours de l’importance de la qualité et de la traçabilité pour ses céréales produites : blé pour la farine et le pain, orge pour la bière mais aussi l’alimentation des animaux, colza pour l’huile ou les biocarburants… Elle s’est très tôt engagée dans des démarches de certifications. Notamment à travers les référentiels Agriconfiance pour la qualité et Agri Confiance Volet Vert pour l’environnement. Ces certifications garantissent le respect des normes pour toutes les productions de la semence jusqu’au produit fini. Sélection variétale, expérimentations, audits agriculteurs et silos, plans de progrès, travail et analyse du grain et espaces de stockage dédiés sont des pistes d’amélioration continue. Le niveau élevé d’exigence qualité que la coopérative réussit à obtenir au sein de ses filières n’est possible que grâce à la relation de proximité et de co-construction qu’elle entretient sur le long terme avec ses agriculteurs-coopérateurs et ses clients. La sensibilité de la coopérative va bien au-delà de l’aspect qualité pure. L’adhésion au Pacte mondial qui incite les entreprises à adopter une attitude socialement responsable et le respect de la norme ISO 26000 relative à la responsabilité sociétale de l’entreprise complètent cette démarche d’amélioration continue.

objectifs
Goal

Garantir des produits de qualité aux consommateurs

Goal

Satisfaire les clients en s’adaptant aux cahiers des charges spécifiques

Goal

Valoriser et donner du sens au travail des agriculteurs-coopérateurs

Goal

Créer de la valeur ajoutée pour l’ensemble de la filière

preuves

92 %

des adhérents sont impliqués dans la démarche qualité Agri Confiance représentant 74% de la collecte

60 à 70% des céréales sont directement transformées par de grandes marques comme LU, Jacquet-Brossard, Cargill, Sapporo

10
démarches qualité référencées dont l’adhésion au Pacte mondial et l’évaluation Afaq 26000
La Scara est la 2ème coopérative céréalière de France évaluée AFAQ 26000, une méthode Afnor.

La Scara est la 2ème coopérative céréalière de France évaluée AFAQ 26000, une méthode Afnor.

la coopérative

Le combat de la Scara

La Scara fédère ses agriculteurs adhérents autour de sa stratégie d’entreprise avec la volonté de créer de la valeur pour l’ensemble des parties prenantes et pour le territoire. Trouver des débouchés innovants et porteurs de richesse, être reconnue pour la qualité de ses produits et son esprit d’innovation, tels sont les moteurs de la politique de la Scara pour hier, aujourd’hui et demain.

-
600
agriculteurs-coopérateurs
60
salariés