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En organisant les filières d’amont en aval, les coopératives mettent en place des démarches qualité et traçabilité des produits depuis les exploitations agricoles. Ce rôle ne se limite pas à la collecte et à la transformation mais repose sur un véritable accompagnement des agriculteurs-coopérateurs dans les méthodes de production.

Découvrez la manière dont les coops assurent traçabilité agricole et alimentaire et qualité des produits.