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Les agriculteurs de l’Ouest, engagés dans des productions très diversifiées, organisent la valorisation de leurs productions et l’essentiel de leurs achats, dans les coopératives qu’ils ont créées et qu’ils gouvernent. Ces outils jouent un rôle majeur en matière d’emploi et d’aménagement du territoire.

110
coopératives
350
filliales
20
milliards d'euros de chiffre d'affaires
49000
salariés