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vaches au paturage
nos combats cooperatifs
Coopérative Prospérité Fermière

Du lait connecté de la vache à la bouteille

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10/10/2019 - 18:14

Pour la première fois, avec n’importe quel smartphone, on peut découvrir de quel élevage et de quel éleveur provient le lait contenu dans une bouteille de la coopérative Prospérité Fermière.

En s’associant avec la plateforme logicielle Connecting Food, la coopérative assure non seulement une traçabilité complète de son lait depuis les fermes jusqu’au consommateur mais elle garantit également que le produit respecte son cahier des charges. Grâce à ces nouvelles technologies que sont la blockchain et l’audit digital, le consommateur peut tout savoir du lait qu’il consomme. En scannant le flash code de la bouteille il apprend de quelles exploitations agricoles il provient et où elles se trouvent, quand a été collecté le lait et mis en bouteilles et sa date limite de consommation. Alimentation sans OGM, pâturage au moins 170 jours par an, 1500 m2 de surface garantie par vache sont quelques-uns des engagements des éleveurs de la coopérative Un cahier des charges qui améliore le bienêtre animal mais aussi la qualité nutritionnelle du lait. La coopérative s’engage aussi à rémunérer le lait de ses coopérateurs à un prix minimum garanti que l’on peut aussi découvrir avec le scan. Un lait équitable en quelque sorte.

objectifs
Goal
renforcer la sincérité du produit
Goal
sécuriser le revenu des producteurs
Goal
rassurer le consommateur
preuves
170
jours minimum de pâturage pour les vaches
1500
m2: la surface garantie par vache
nous investissons, transformons les process et les mentalités pour faire du lait une matière première responsable
vache au paturage
Les vaches paturent en moyenne 6 mois de l'année
0,9%
le taux d’oméga 3 du lait Prospérité contre 0,6% en moyenne en France
nous investissons, transformons les process et les mentalités pour faire du lait une matière première responsable
la coopérative

Le combat de Prospérité Fermière

Prospérité Fermière réunit 1600 éleveurs-coopérateurs de la région des hauts de France. Elle propose du lait UHT et des ingrédients à base de lait dont elle est un des leaders mondiaux. La coopérative a fait le constat du développement d’un climat de défiance des consommateurs pour leur alimentation. Ils veulent maintenant être certains de la qualité des aliments qu’ils retrouvent sur leur table car celle-ci a un impact sur leur santé. Prospérité Fermière a souhaité transformer ces nouvelles exigences, parfois considérées comme des contraintes insurmontables, en opportunités pour ses éleveurs-coopérateurs. Grâce aux nouvelles technologies maitrisées notamment par la start up Connecting Food engagée dans ce projet, la qualité et la traçabilité du lait des éleveurs de la coopérative est totalement garantie avec un outil fiable, facile d’accès par le consommateur et attesté par des organismes d’audit indépendants. Une manière supplémentaire de contribuer à la pérennité des exploitations laitières de son territoire.

Consommez coopératif avec Prospérité Fermière
1600
éleveurs-coopérateurs
456
salariés