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nos combats cooperatifs

Le combat de la Cavale

La Cavale transforme le marc de raisin en engrais

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Economie circulaire
10/03/2017 - 18:31

Quand une coopérative agricole fait rimer responsabilité environnementale avec compétitivité !

Pourquoi gaspiller... alors que l’on peut innover et conquérir des marchés ? La coopérative agricole la Cavale a fait son choix : elle transforme dans sa distillerie les résidus du raisin, appelés marc de raisin, en engrais de demain. Un compost qu’elle a au départ vendu à des professionnels… et que vous pouvez aujourd’hui retrouver en magasin ! Vous pouvez le retrouver sur le site du dépôt «approvisionnement» au Pont du Sou, à Pieusse et dans des magasins Gamm Vert (Limoux, Quillan, Couiza et Belvèze du Razès).

objectifs
Goal

Valoriser le marc de raisin collecté

Goal

S’inscrire dans une démarche écologique et une économie circulaire de proximité

Goal

Créer de nouveaux produits et ouvrir de nouveaux marchés

preuves
12 000
tonnes de marc de raisins collectés par an
Compost Onze300
Le compost Onze300 est fabriqué à partir de marc de raison épépiné issu de la distillerie.
700
tonnes de compost produites sous la marque Onze300 !
Une innovation agricole à haute valeur environnementale… et économique !
La Cavale
La Cavale
Une innovation agricole à haute valeur environnementale… et économique !
la coopérative

Le combat de la Cavale

Avec son marc de raisin recyclé, la coopérative agricole la Cavale, qui produit traditionnellement de l’alcool pour des biocarburants ou encore des colorants et des huiles essentielles, est à l’origine d’une véritable innovation agricole. Son engrais nouvelle génération à base de marc de raisin permet d’améliorer le niveau de matière organique dans les sols et d’apporter des éléments minéraux facilement assimilables par les plantes.

Tout cela pour un rapport qualité-­prix défiant toute concurrence, dans le cadre d’une économie circulaire vertueuse !

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600
producteurs coopérateurs
45
salariés