Back to top
Aliments sains
La qualité des aliments
Partager sur :

Des aliments sains du champ à l’assiette

Le sujet d’une alimentation saine est au cœur de la question de la sécurité alimentaire et nutritionnelle. Les productions agricoles partagent un objectif de santé publique : nourrir les Hommes au mieux. Au-delà des apports quantitatifs, l’activité des coopératives est résolument tournée vers un objectif d’amélioration de l’état de la santé des populations grâce à des produits sains.

Des consommateurs à la recherche d’une alimentation saine et naturelle

Cancer, prise de poids, recherche de bien-être, besoins alimentaires et nutritionnels spécifiques... Les consommateurs sont à la recherche d’aliments meilleurs pour leur santé. Les pouvoirs publics se sont emparés de cet enjeu de santé publique au travers de différentes initiatives avec le Programme National Nutrition Santé (PNNS), le Programme National pour l’Alimentation (PNA) ou encore le règlement européen «INCO». Ce dernier a rendu l’information nutritionnelle obligatoire et impose un mode de présentation homogène.

Informer le consommateur est aussi une source d’innovation. Au-delà des exigences réglementaires, les entreprises coopératives apportent des éléments d’information non obligatoires. En mettant en valeur les caractéristiques de leurs produits, elles les distinguent des produits concurrents : allégations « riche en sel » / « sans sucre ajouté », ...

Au-delà de leur rôle d’information, certaines coopératives s’inscrivent aussi dans une logique de sensibilisation. A l’image de Lorifruit qui, pour éviter le gaspillage alimentaire, donne ses fruits non utilisables à des écoles. Une façon d’éduquer les jeunes générations à manger sain et équilibré.

Soignon, la marque de fromages et yaourts à base de lait de chèvre de la coopérative Agrial, a mené une campagne pour expliquer les bienfaits nutritionnels du lait de chèvre. La diffusion d’informations nutritionnelles a été réalisée notamment dans des supports de presse spécialisée Senior, Parents, Santé et également par la mise à disposition de documentations dans les salles d’attente de près de 1 000 pédiatres et 6 000 médecins généralistes. La marque dédie également une rubrique de son site internet pour diffuser ces informations nutritionnelles : www.soignon.fr/nutrition

Quand manger sain va de pair avec agriculture raisonnée

Les aliments sains sont issus d’une agriculture durable ! Développer des pratiques agricoles prenant en compte la protection de l’environnement, la santé et le bien-être animal est la clé d’une alimentation de qualité. Les coopératives agricoles se sont engagées dans cette démarche en limitant par exemple les pesticides et les produits chimiques. Savéol, par exemple, mise sur les insectes auxiliaires. L’entreprise coopérative possède en effet son propre élevage d’insectes pour lutter contre les espèces nuisibles et pour assurer la pollinisation des fleurs : une façon de réduire sa consommation de produits phytosanitaires.

Alors que les médecins nutritionnistes caractérisent de mieux en mieux les besoins nutritionnels spécifiques qui existent selon les populations, l’âge, le sexe, l’activité physique, d’autres coopératives font évoluer leur offre et travaillent aussi les vertus nutritives de leurs produits. En outre, Even Santé Industrie ou encore Isigny Sainte Mère modifient leurs recettes à l’échelon industriel pour proposer une alimentation adaptée aux besoins alimentaires spécifique des nourrissons, des jeunes enfants ou des seniors (sans sucre ajouté, sans sel ajouté, avec additifs alimentaires...).

Dans la branche Légumes d’Agrial, Florette et Priméale s’appuient sur des agriculteurs engagés dans une agriculture responsable. Ainsi, la majorité des producteurs-maraîchers d’Agrial appliquent les référentiels Global G.A.P. et LEAF pour les salades Florette. Ces référentiels visent à maîtriser au mieux les pratiques agronomiques dont les usages de produits phytosanitaires, d’engrais et pour LEAF à préserver la biodiversité et l’environnement. Le respect de ces référentiels est vérifié par des organismes de certification externes. 100 % des producteurs de salades approvisionnant Florette sont certifiés LEAF, une exigence pour être référencé par la marque.

Des aliments sains au service de votre santé et de votre porte-monnaie

Manger sain ne coûte pas forcément plus cher ! Vente à la ferme, magasins de producteurs ou produits sains économiques en grande surface... Les coopératives agricoles offrent au consommateur soucieux de son alimentation et de sa santé de nombreuses possibilités. Agrial et sa marque Créaline par exemple, avec leurs purées et soupes fraîches de légumes de saison, répondent aux attentes de produits pratiques et sains. La marque inscrit visiblement sur ses packagings ses engagements sur les qualités spécifiques de ses produits à savoir la composition à base d’ingrédients 100% naturels, l’absence d’additifs et une fabrication en France.