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légumes bio

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De bons produits bio de coopératives dans tous les rayons

Les coopératives agricoles et agroalimentaires représentent 1 marque alimentaire sur 3 en France. Elles sont présentes sur tous les créneaux, y compris bien sûr en produits bio. Céréales bio, lait et produits laitiers bio, fruits et légumes bio, viandes et volailles bio, vins bio, jus de fruits bio... on trouve les produits de qualité des coopératives dans tous les rayons.

Pour se différencier, les coopératives misent sur leur ADN : elles ont une parfaite connaissance de l’origine des produits alimentaires qui proviennent de leurs producteurs-coopérateurs et peuvent même aller au-delà du cahier des charges du bio. C’est le cas par exemple de Sourires de Campagne, la marque de viande de boeuf bio développée par la coopérative Elivia et le groupement Unebio. Une viande maturée dix jours avant sa mise en rayon et un poids spécifique supérieur sont des critères qualité supplémentaires que la marque s’impose. Chez Isigny Sainte Mère réputée pour la qualité de ses crèmes et beurres, un camembert bio moulé à la louche est lancé en janvier 2018. Entremont de son côté, de la coopérative Sodiaal propose depuis mi-2018 la première gamme du marché d’emmental bio en portions, tranches et râpés.

Les Fermiers de Janzé comptent 14 poulaillers bio et prévoient d’en convertir une quinzaine d’autres. La coopérative commercialise ses volailles bio principalement dans les rayons traditionnels des grandes surfaces. Eurial, la branche lait de la coopérative Agrial, est connue et reconnue depuis longtemps pour son fromage de chèvre bio à marque Soignon, la référence du secteur. Elle vient d’ailleurs de lancer une nouvelle gamme de produits ultra frais « les 300 & bio » (yaourts, fromages frais, crèmes desserts…) en mettant en avant ses 300 agriculteurs-coopérateurs

Des jus de fruit bio sont produits par les coopératives Vinadeis en Languedoc Roussillon avec la marque Les Fées-Bio, la Sica du Roseix avec sa marque Perlim ou la coopérative Terres du Sud avec la marque Vallée Verte.

Noix, noisettes et autres fruits secs bio se trouvent en coopératives telles que Coopenoix-Alp’noix en Isére qui regroupe une soixantaine de producteurs sur 400 hectares de produits biologiques. Certaines coopératives comme Terrena dans le grand ouest développent le bio sur leur territoire et propose pour cela ses marques Tendre et Plus en viandes de boucherie et Nature de France et Bodin-Le Picoreur en volailles.

Dans le sud, Arterris commercialise des lentilles bio du Lauragais et ses adhérents produisent aussi une bonne part du riz bio dans leurs exploitations agricoles de Camargue. Dans le Massif Central, la coopérative Sicarappam collecte et commercialise des plantes naturelles bio pour l’herboristerie, les laboratoires pharmaceutiques et homéopathiques, la cosmétologie, la liquoristerie, la biodynamie, la phytothérapie vétérinaire, ... Regroupant une quarantaine de cueilleurs et cultivateurs elle propose prés de 600 références de plantes médicinales et aromatiques.

Ces exemples ne sont qu'un aperçu de la richesse des gammes de produits bio proposée par les producteurs bio de coopératives. Et ce n'est pas demain que cela va changer : les coops, pour répondre à la demande grandissante des consommateurs pour une alimentation bio, investissent et accompagnent leurs adhérents qui le souhaitent à changer de mode de production.

Pour en savoir plus et découvrir davantage de témoignages de coopératives engagées en bio, consulter le Théma Bio ici !

 

catalogue et si on consommait coopératif ?
Découvrez ici un échantillon de produits bio des coopératives agricoles