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Créer des filières locales et des circuits courts grâce aux coopératives

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La coopérative 110 Bourgogne réunit des agriculteurs qui sont à la fois éleveurs et céréaliers. Elle leur apporte différents services et leur permet de transformer leur production en nutrition animale et d'utiliser ces aliments pour leurs animaux. 

Christophe Hardoin est éleveur de porcs, adhérent à la coopérative 110 Bourgogne. Celle-ci a développé dans la région la culture de lin dont la graine riche en oméga 3 rentre dans la ration des animaux de Christophe ce qui lui permet de s'inscrire dans la démarche Bleu Blanc Coeur, qui peut se résumer par "bien nourrir les animaux pour bien nourrir les hommes". 
Ses produits, à travers la coop, trouvent des débouchés locaux, comme les cuisines centrales desservant les écoles et les EHPAD.