Implanter la coriandre dans le sud ouest pour offrir de nouvelles solutions locales médicamenteuses, cosmétiques et alimentaires.

Depuis 2013, Ovalie innovation la structure de recherche et développement commune aux coopératives du sud ouest Maïsadour et Vivadour se bat pour valoriser la coriandre. Ovalie innovation avec l’aide du Laboratoire de Chimie Agro-industrielle de Toulouse a mis au point un procédé d’extraction de l’huile novateur qui lui permettra d’intégrer la composition de nombreux produits cosmétiques ou pharmaceutiques mais aussi des compléments alimentaires.

Appréciée en médecine traditionnelle

Originaire de Méditerranée orientale la coriandre (Coriandrum sativum L.) est une plante herbacée annuelle qui s’adapte très bien au climat du sud ouest. Le fruit est utilisé en médecine traditionnelle pour traiter diverses pathologies telles que l'indigestion, les vers, les rhumatismes et les douleurs articulaires. Elle possède en effet de nombreuses propriétés : antispasmodique, aphrodisiaque, stimulant de l'appétit, aromatique, diurétique, réfrigérant, stimulant, lutte contre les douleurs d’estomac, tonicité, etc.