7 coopératives se regroupent pour créer une gamme d'huiles d’olive de terroir

Comment mettre en avant un modèle d’entreprise qui place l’oléiculteur et l’organisation collective au cœur du projet économique, et faire connaitre l’excellence de toute une filière régionale ? Les coopératives oléicoles du Languedoc-Roussillon ont choisi de créer des cuvées mutualisées sous l’identité « Les Maîtres coopérateurs du Sud ». Ensemble, elles assemblent et commercialisent 2 huiles d’olive au caractère et à l’aromatique unique, digne des produits les plus luxueux. Il s’agit d’une innovation tant dans le processus d’élaboration collectif que dans l’approche produit destinée à initier le consommateur à la découverte d’huiles haut de gamme, identitaires et accessibles. Cette initiative inédite bénéficie à l’ensemble des maillons de la filière oléicole coopérative et comme toujours dans le milieu coopératif, avant tout aux oléiculteurs.