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Le combat de la coopérative Origine Cévennes
nos combats cooperatifs
Le combat de la coopérative Origine Cévennes

Coopérative Origine Cévennes : entreprendre ensemble pour l’aménagement du territoire

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10/03/2017 - 16:55

Relancer l'oignon doux pour conserver un paysage agricole typique

L’histoire a commencé en 1991 par un défi : celui de relancer la culture de l’oignon doux sur le territoire cévenol. Constitué de parcelles de petite taille en terrasses qu’il faut irriguer, semer, repiquer et récolter à la main, ce territoire induit un travail artisanal complexe. Un challenge qui n’a pas découragé les membres de la coopérative mus par une volonté de préserver un paysage exceptionnel. Mobilisés ensemble autour de cette culture typique, ils ont permis à leur coopérative de se développer avec la notoriété de son produit phare, l’oignon doux des Cévennes. Acteur économique régional reconnu, la coopérative contribue aujourd’hui à valoriser l’image des Cévennes et à entretenir son architecture paysagère si caractéristique.

objectifs
Goal
S’adapter aux particularités du relief et du climat des Cévennes Méridionales
Goal
Développer une agriculture raisonnée pour produire un produit de grande qualité
preuves
2 500
tonnes d’oignons doux (volume commercialisé saison 2016-­2017)
Récolte
48,5 hectares de petites parcelles en terrasse, granitiques et schisteuses (surfaces 2016)
X3
le nombre d'adhérents depuis la création de la coopérative
L'oignon doux des Cévennes est le premier oignon doux à obtenir une AOC dès 2003. Il remporte une AOP en 2008.
Autres productions
Autres productions : pommes bio, châtaignes, pommes de terre
323 communes
Une culture, un stockage et un conditionnement délimités par une aire géographique définie, regroupant 323 communes
L'oignon doux des Cévennes est le premier oignon doux à obtenir une AOC dès 2003. Il remporte une AOP en 2008.
la coopérative

Le combat de la coopérative Origine Cévennes

Fidèle à sa vocation première, celle de rassembler des petits producteurs, la coopérative Origine Cévennes continue d’attirer de nouveaux adhérents et séduit des jeunes agriculteurs. Ensemble, la coopérative et ses adhérents partagent le même combat : cultiver des produits de qualité en Cévennes et faire partager les saveurs d’un terroir d’exception. C’est dans une solidarité quotidienne, moteur de leur dynamique économique, que réside le sens de leurs actions.

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98
agriculteurs-coopérateurs
15
salariés permanents