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Recette : hauts de cuisse de poulet panés à la noisette

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Pendant le Salon de l'Agriculture, chaque jour, Benoît de l'atelier des Chefs nous prépare de délicieuses recettes à base de produits coopératifs.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de hauts de cuisse de poulet St-Sever (coopérative Maïsadour), de farine Savoir Terre (Axereal), de noisettes Koki, de panure et d'oeufs !

Les étapes : 

- Découpez vos hauts de cuisse dans de beaux morceaux 

- Cassez quelques oeufs dans un saladier, versez de la farine dans un autre, et mélangez de la chapelure et des noisettes concassées dans un troisième

- Trempez les dans la farine, puis dans les oeufs 

- Faites revenir dans une peole bien chaude avec de l'huile (1 min de chaque côté, il faut que ce soit bien doré) 

- Servez !