Des produits fermiers Label Rouge qui cultivent leur ADN

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Le combat du Groupe Coopératif Maïsadour

08/07/2017 - 17:10

Des poulets fermiers Label Rouge 100% Sud-Ouest aux grandes promesses

Depuis 50 ans, les agriculteurs coopérateurs du Groupe Coopératif Maïsadour et de sa marque St Sever cultivent leur ADN terroir ! Ils élèvent en liberté des volailles fermières Label Rouge. Familièrement appelées «cou-nu», elles sont issues d’une souche rustique qui prend le temps de grandir. Un mode d’élevage en liberté qui s’apparente à un véritable parcours de santé. Libres d’aller et venir à leur guise, nourris aux céréales made in Sud-Ouest (principalement des exploitations de leurs éleveurs), ces poulets développent leur musculature… pour une chair particulièrement tendre !

Goals

Préserver une souche rustique ancestrale

Maintenir un élevage en liberté malgré les contraintes

Développer une filière ancrée dans un même territoire

Facts

100%

intégrée sur 3 territoires voisins : les Landes, le Gers et le Périgord

Cuisses de poulets bio et filets de poulets

jours : un temps d'élevage deux fois plus long que des volailles normales

Le 13 janvier 1965, les éleveurs du poulet jaune St SEVER obtiennent le tout premier Label Rouge de France, et donc de l’histoire.

la coopérative

Le combat du Groupe Coopératif Maïsadour

Les volailles Fermières Label Rouge du Groupe Coopératif Maïsadour respectent un cahier des charges strict, inchangé depuis plus de 50 ans. Il implique une traçabilité tout au long du processus de l’oeuf à l’assiette du consommateur. Centre de sélection, accouveurs, volaillers, éleveurs : tout est local ! La traçabilité est aussi garantie par l’alimentation des poulets : celle-ci est composée à 80% de céréales, dont principalement du maïs produit par les éleveurs de la coopérative.

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