
Le combat du Groupe Coopératif Maïsadour
Le Groupe Coopératif Maïsadour encourage l’élevage en liberté pour des produits fermiers de qualité
Des poulets fermiers Label Rouge 100% Sud-Ouest aux grandes promesses
Depuis 50 ans, les agriculteurs coopérateurs du Groupe Coopératif Maïsadour et de sa marque St Sever cultivent leur ADN terroir ! Ils élèvent en liberté des volailles fermières Label Rouge. Familièrement appelées «cou-nu», elles sont issues d’une souche rustique qui prend le temps de grandir. Un mode d’élevage en liberté qui s’apparente à un véritable parcours de santé. Libres d’aller et venir à leur guise, nourris aux céréales made in Sud-Ouest (principalement des exploitations de leurs éleveurs), ces poulets développent leur musculature… pour une chair particulièrement tendre !

Préserver une souche rustique ancestrale

Maintenir un élevage en liberté malgré les contraintes

Développer une filière ancrée dans un même territoire

Cuisses de poulets bio et filets de poulets

Le 13 janvier 1965, les éleveurs du poulet jaune St SEVER obtiennent le tout premier Label Rouge de France, et donc de l’histoire.
Le combat du Groupe Coopératif Maïsadour
Les volailles Fermières Label Rouge du Groupe Coopératif Maïsadour respectent un cahier des charges strict, inchangé depuis plus de 50 ans. Il implique une traçabilité tout au long du processus de l’oeuf à l’assiette du consommateur. Centre de sélection, accouveurs, volaillers, éleveurs : tout est local ! La traçabilité est aussi garantie par l’alimentation des poulets : celle-ci est composée à 80% de céréales, dont principalement du maïs produit par les éleveurs de la coopérative.
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