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A table avec Cap Seine !

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Des agriculteurs coopéracteurs, des familles, des amis, tous amoureux de la région et tous passionnés de légumes, c’est tout ce que vous trouverez derrière les légumes Lunor, made in Normandie. Les pommes de terre, carottes, betteraves…poussent à leur rythme en plein champs avec du soleil et un peu (ou beaucoup) de pluie, que du naturel ! Ils sont bichonnés par les producteurs de la coopérative normande Cap Seine qui approvisionnent directement Lunor pour votre plus grand plaisir gustatif !
 
“Ne me raconte pas de salades !” Et si ! On peut aussi ! Les légumes Lunor, c’est l’ingrédient idéal pour vos salades. Coupez-les en quartiers, assaisonnez-les et c’est prêt !

Ingrédients recette Cap Seine

À TABLE AVEC

Salade rose de maïs, betteraves, pommes de terre,
haddock et vinaigrette au raifort

Liste des ingrédients (Pour 4 personnes) 

  • 400g de pommes de terre Reine des Champs Lunor
  • 227g de mini betteraves bio Lunor
  • 300g de maïs
  • 400g de haddock
  • 2 citrons
  • 6 cuillères à soupe de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à café de raifort râpé
  • Sel, huile d’olive

Les petits conseils

Etape 1 : Coupez le haddock en cubes et mélangez le avec le maïs. 
Etape 2 : Coupez les mini betteraves bio et les pommes de terre Reine des Champs en quartiers. Mélangez-les avec le haddock et le maïs. 
Etape 3 : Ajoutez la crème, le vinaigre et le raifort.
Etape 4 : Râpez un zest de citron et assaisonnez la salade.
Etape 5 : Laissez macérer la salade pendant une petite heure. Finissez la présentation avec des feuilles de sucrine juste arrosées d’huile d’olive, et maintenant à table !


  Astuce : vous pouvez aussi remplacer le haddock par une multitude de produits (Saumon fumé, hareng, poulet cuit, jambon blanc, rôti, poisson cuit ou cru.....) !
 

« Les légumes, j’adore ! Mais c’est long à préparer ! » Avec Lunor, vous n’avez plus d’excuses. Cuits sous-vide à  la vapeur comme dans une cocotte, les légumes Lunor gardent toutes leurs qualités : saveurs, texture et goût. Ils sont préparés comme à la maison ! Vous n’avez plus qu’à les réchauffer et c’est prêt ! 
Depuis 1956, des agriculteurs normands poursuivent ensemble un objectif, créer puis développer une marque pour commercialiser leur production de pommes de terre : Lunor est né ! 

Aujourd’hui la gamme s’est élargie et Lunor valorise les légumes des producteurs de la coopérative Cap Seine. 

Gamme des produits Cap Seine

Découvrez sur notre site les différentes gammes de produits : les essentiels, les cuisinés et les familiaux. Et maintenant place à votre imagination en cuisine ! 

Retrouvez-nous sur http://www.lunor.fr/